【災害時の「食の孤立」を解消する、フリーダムな一杯】
災害時、ベジタリアン、ヴィーガン、ムスリムなど食の制限を持つ方々は、配布される炊き出しや非常食を食べられず、深刻な食糧難に直面します。
Freedom Ramenは、こうした「食のバリア」を取り除き、誰もが同じテーブルを囲める喜びを提供するために誕生しました。
■ 3つの大きな特徴
世界基準の安心：
ハラール認証およびヴィーガン認証を取得。
動物性エキスやアルコールを一切使用せず、厳選された植物性原料のみで仕上げています。
妥協のない美味しさ：
健康志向や制限食の「味が物足りない」というイメージを覆す、素材の旨みを引き出したコク深い味わいを実現。
災害時の不安な心に寄り添う、本格的な日本のラーメンです。
フェーズフリーなデザイン：
2021年度グッドデザイン賞を受賞。
一見して防災食とは分からない洗練されたパッケージは、キッチンの棚やリビングに置いても違和感がありません。
日常的に楽しみ、もしもの時に役立つ「フェーズフリー」な備蓄スタイルを提案します。
■ 活用シーン
自治体の避難所備蓄、企業の福利厚生、ホテル・宿泊施設のインバウンド災害対策として多くの導入実績があります。
お湯を注ぐだけで、世界中の人に日本の誇る食文化「RAMEN」の温もりを届けます。
■ 原材料名
●シーフード
【植物性原料（Plant-based ingredients）】油揚げめん(小麦粉、パーム油、塩)、かやく(えび、キャベツ、トウモロコシ、青ネギ)、スープ(塩、ノンデイリークリーマー(グルコースシロップ、植物性油脂、砂糖)、砂糖、たまねぎパウダー、シュリンプパウダー(えびを含む)、たん白加水分(大豆を含む)、酵母エキス、青ネギ、生姜、チリ、ウコン)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、微粒二酸化ケイ素、かんすい、乳化剤、香料、増粘剤(CMC-Na)
●カレー味
【植物性原料（Plant-based ingredients）】油揚げめん(小麦粉、パーム油、塩 、かやく(キャベツ、トウモロコシ、人参、青ネギ)、スープ(かたくりこ、乾燥ポテトパウダー、ノンデイリークリーマー(グルコースシロップ、植物性油脂、砂糖)、塩、砂糖、ウコン、粉末醤油(醤油(大豆を含む)、マルトデキストリン、パーム油)、カレーパウダー(コリアンダー、唐辛子、ウコン、クミン、フェヌグリーク、米粉、シナモン、アニス、塩、スターアニス)、青ネギ、たまねぎパウダー、チリパウダー、黒胡椒/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、微粒二酸化ケイ素、かんすい、着色料(カラメル色素)、香料、乳化剤、増粘剤(CMC-Na)
●辛味噌味
【植物性原料（Plant-based ingredients）】油揚げめん(小麦粉、パーム油、塩)、かやく(キャベツ、トウモロコシ、人参、青ネギ)、スープ(粉末味噌(マルトデキストリン、大豆ペースト、塩)、塩、砂糖、粉末ニンニク、粉末醤油(醤油(大豆を含む)、マルトデキストリン、パーム油)、酵母エキス、たん白加水分(大豆を含む)、チリパウダー、胡椒)/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、微粒二酸化ケイ素、香料、かんすい、着色料(パプリカ)
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